四果汤
一种源于闽南地区的饮品
条目
历史版本
四果汤是闽南地方特色美食，遍布厦漳泉等地，[3]相传是唐代的一名女将军魏敬为了治疗当时行军打仗流行的“闽南热病症”而首创。传统的四果汤由莲子、薏米、绿豆、银耳组成，[2]随着时代的变化，四果汤的配料扩充到红豆、仙草、“阿达子”等十来种食物，并加上厚厚的刨冰和少许蜂蜜。[4][1]
四果汤具有祛暑降温的作用，因此在夏季备受人们喜爱。每到炎炎夏日，无论是街边小摊还是老字号店铺，人们总是喜欢叫上一碗四果汤，消解炎热的不适感。[5]
历史沿革
四果汤具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是在街边小摊，或是在老字号店铺，人们总喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。四果汤虽然只是小小一碗，却包容万象，沁凉的糖水冰冰甜甜，各式配料口感不一，或脆或软，或糯或滑，回味无穷，老少皆宜。[5]