海番薯是一种广泛分布在中国东南沿海海域的海洋生物，因其外形肥短，清洗后通体粉红，形似番薯而得名。[3]海番薯是海参（光参类）的一种，营养价值较高，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。[1] 海番薯外形肥短、呈纺锤形，清洗后通体粉红，体壁很薄、呈半透明状并带有条纹，生活在海底软泥质海床上，一般分布在沿海50米～200米等海域。[1]海番薯性别比接近1∶1，生殖周期为1年，繁殖期为5-8月(夏季),属于多次排精卵类型。 [4] 名称
海番薯是一种广泛分布在中国东南沿海海域的海洋生物，因其外形肥短，清洗后通体粉红，形似番薯而得名。[3]海番薯也被称为东海乌参、海地瓜。[1] 形态特征