簇生椒（学名：Capsicum annuum var. fasciculatum）为茄科辣椒属的一年生草本植物。因果实簇生而得名，植物体高可达1米，果实未成熟时呈青色，成熟后变作深红色。 形态特征
簇生椒是茄科辣椒属的一年生草本植物。植物体高可达1米；叶为卵状披针形，叶柄细长，花在枝下部常单生，在枝顶端由于节间极短缩而数朵花（可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状），花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂。 果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状，长4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，未成熟时呈青色，成熟后变作深红色，有很高的油分。 分布范围