牛肉羹

福建泉州地区的风味小吃
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牛肉羹起源于福建泉州，是福建省泉州市的一道传统特色美食，属于闽菜系。常见的有泉州牛肉羹，石狮牛肉羹及西湖牛肉羹。牛肉羹做法简单，可在家自创别具一格的新式牛肉羹。

制作方法

制作方法一

食材
用量
熟牛肉
100克
泡发好的香菇
3朵
泡发好的木耳
30克
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
淀粉
2勺
盐
5克
鸡精
3克
胡椒粉
3克
香油
适量
香葱香菜
少许
嫩豆腐
半块约200克
步骤