苏合香醇与β-苯乙醇是同分异构体，在香料工业中，一般都把β-苯乙醇约定称为苯乙醇，在这里应该加以区分。两者在结构上有区别，其理化指标也大有不同，就香气而言，苏合香醇似栀子、紫丁香样香气，香气不及β-苯乙醇柔和，β-苯乙醇主要带玫瑰香气。相对密度(20/4℃)：1.013；5、特征：易溶于醇，醚，不溶于水苯乙醇是香料用芳香化合物中较为重要和应用广泛的一种食用香料，因它具有柔和、愉快而持久的玫瑰香气而广泛用于各种食用香精和烟用香精中。 概况
• WinID：02EN
• 中文名称：(R,S)-(±)-1-苯乙醇
• 英文名称：(R,S)-(±)--1-Phenylethanol