干黄花
一种传统蔬菜
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干
黄花菜
又叫干
金针菜
,原名叫
萱草
,古称“
忘忧草
”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、
草菇
,营养价值高,被视作“席上珍品”。
基本简介
金针菜属
百合科
,多年生
宿根
草本
。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求:以洁净、鲜嫩、不
蔫
、不干、芯尚未开放,无杂物者质优。
干黄花菜
功效作用