辽中鲫鱼，辽宁省辽中县特产。辽中鲫鱼个体大，体高背厚，肉味鲜美，营养价值高，深受消费者青睐，因辽中县各水体普遍养殖，得名“辽中鲫鱼”。2011年获中国地理标志产品保护。 品质特色
辽中鲫鱼个体重350克以上，背部呈深灰黑色，腹部灰色，各鳍条呈青黑色，鳞片紧密，适于长途运输，经26-28个小时长途运输到韩国，鳞片保持完好，无脱落。辽中鲫鱼肉质细嫩，肉味鲜美，高蛋白，低脂肪，营养价值高。经检测，每百克肉中含蛋白质16.30克，脂肪1.5克，钙55.2毫克，磷150毫克，铁2.5毫克。并含有人体所需的全部8种 必需氨基酸，还有多种维生素。 生产情况
“辽中鲫鱼”是辽中县的传统产品，是辽中人的骄傲。据辽中县志记载：