茵红李
蔷薇科李属的植物
条目
历史版本
茵红李酸甜适中、脆嫩多汁、果肉黄绿、肉脆、皮薄、离核、清香爽口。近年来茵红李的栽培面积扩大，而茵红李的销售也会随着市场供需出现波动，有时甚至会出现鲜果滞销，对果农造成一定的经济损失。如果把茵红李加工成果酒不仅能提高茵红李的附加值，还能增加茵红李鲜果的销售途径。[1]
形态特征
树势强健，树冠自然开心形，树姿开张。树皮较光滑，枝条粗壮，叶片细长较肥厚、深绿色、有光泽，倒阔披针形，有细锐锯齿。花较小，白色，每个花芽内有2～3朵花，先开花后发叶。幼树以春梢和秋梢结果为主，成年树以长果枝结果为主。果实近圆球形，果形指数0.8，田间实测平均单果重33.3克。成熟时果皮底色青黄，阳面呈紫红色，全果着粉，缝合线较明显，果梗长3.0厘米左右。果皮较薄，果肉黄绿色，离核。可溶性固形物11.6%，每100毫升果汁中含糖8.07克，酸0.66克，维生素C3.55毫克。质地嫩脆化渣，风味甜浓，清香爽口，耐贮性较强。果实成熟期7月上中旬，果实发育期135～155天，比脆红李早20天。