绿豆粉丝

中国常见的食品之一
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绿豆粉丝是中国常见的食品之一，主要原料为绿豆，最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。[1][2][3]

简介

只有用绿豆作为原料生产加工制作而成的粉丝，才可以被称为绿豆粉丝。
无添加绿豆粉丝

功效