食用豆类
蝶形花亚科豆科属植物
条目
历史版本
食用豆类（Food legumes）是以收获籽粒供食用的豆类作物的统称，均属豆科（Leguminosae），蝶形花亚科（Papilionaceae），多为一年生或越年生。大豆和花生在中国习惯上不包括在食用豆类之中。[1]
产品介绍
• 中国栽培的食用豆类豆种很多，有些豆种的栽培历史也很悠久，但长期以来没有一个科学的定义和术语，全国广泛沿用“杂豆”一词。在1979到1980年，全国从事食用豆类研究的科技工作者两次开会讨论，并在中国农科院作物品种资源研究所主持的协作会上讨论和明确，将所谓杂豆改用“食用豆类”这一科学的术语代替；1991年由中国农业百科全书农作物卷编辑委员会和农业出版社出版的《中国农业百科全书》农作物卷中列有食用豆类专门条目，对食用豆类这个术语下了明确的科学定义。
特点
根瘤菌共生