蜜三刀（别名：蜜食），是山东等地的特色传统风味小吃，因每块糕胚上有三道刀痕，故取名蜜三刀。该小吃由面饼煎炸后放入熬制好的热糖浆中，摊凉降温即成。[2][1] 蜜三刀属于隆盛糕点中的一种，1849年脱氏第十九世祖脱仕元继承祖上制作糕点技艺，在青州城海晏门里路南紧挨城墙处，建起了糕点茶食铺，取其三子万隆、四子万盛名字中各一字定店铺字号为“隆盛”。正宗的蜜三刀有一层亮亮的糖衣，浆亮而不粘，芝麻香味浓厚。2013年，蜜三刀入选山东省非物质文化遗产项目名录。[3][4][1] 历史起源
蜜三刀属于隆盛糕点中的一种，《脱氏宗谱》及“脱氏第二十二代脱奉海房屋赠予文书”记载：清道光年间（1849年），脱氏第十九世祖脱仕元继承祖上制作糕点技艺，在青州城海晏门里路南紧挨城墙处，建起了糕点茶食铺，取其三子万隆、四子万盛名字中各一字定店铺字号为“隆盛”，已有一百七十多年历史。[3][4]