因乡所在地为大豆铺村而得名，东邻哈乐镇，西接可镇和大青山乡，南与呼郊接壤，北连耗赖山。全境南北长31千米，东西宽15千米，总面积260平方千米。人口7135人。辖振兴元、大前地、大豆铺、车辅、卜圪素、义兴元6个村委会。 乡镇简介
建国后属哈乐乡管辖，1961年成立车铺人民公社，1971年车铺公社驻地迁至大豆铺村，1982年改称为大豆铺人民公社，1984年改为大豆铺乡。2002年，将原来8个行政村调整为6个行政村，62个自然村合并为56个自然村。
地理环境
大豆铺乡位于县境东部，东邻哈乐乡，西接可镇和大青山乡，南与呼市赛罕区接壤，北连耗赖山乡，面积260平方公里，呼乌、召白旅游线横穿乡境，乡政府所在地距武川县城东15公里，交通十分便利。全乡八个行政村全部通电，并开通了数字程控电话和移动通讯网络，信息交流传递畅通南部山区约占乡境四分之一，其余为丘陵区。境内已探明有金、铜、铁等7种矿藏，浅表层的沙金和脉金矿石正在开采，其余矿产资源有待开发。境内还有多处储量大、质量好的优质制砖土资源有待开发利用。