陈景和

中国厨师,1989年全国商业特级劳动模范
陈景和(1925年9月-2000年9月),男,河南开封人,一代名厨,御厨陈永祥的孙子,全国商业特级劳动模范称号。[2][1][4]
陈景和出身名厨世家,他13岁随父学厨,17岁独立上灶。新中国成立初,20多岁的他因开饭馆被打成“资本家”,幸得宋启文相助调入又一新饭店。1978年,陈景和在宋都宾馆当主厨,同年开封“两会”召开,服务1200人,他一个人看三个灶火没有出差错;1985年,陈景和参与央视《华夏菜系》纪录片拍摄,1987年为中国烹饪协会理事。2000年9月逝世。[1][2][5]
1984年,陈景和成为国家特一级烹调师。[2]陈景和曾参与了《开封食谱》的编写工作,他烹制的“糖醋软馏鲤鱼”等菜肴的照片分别编入《中国烹任百科全书》《中国名菜谱·河南风味》。[1]

人物生平

早年经历