山葡萄

葡萄科葡萄属的一种植物
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山葡萄（拉丁学名：Vitis amurensis Rupr.[1]），又名阿穆尔葡萄、黑水葡萄、火葡萄。[2]山葡萄喜光、耐阴、[3]耐旱、怕涝，[5]其抗寒能力强，能抗住-40℃的低温。[3][6]常生于海拔100米-2100米的山坡、沟谷或灌木丛中。[5][4]主要分布在中国的北京市、黑龙江省、吉林省等地区。[1][7][5]此外，在朝鲜和俄罗斯也有分布。[3][4]
山葡萄为木质藤本，叶宽卵圆形，先端尖锐基部宽心形。其花瓣呈帽状，花期为5-6月。果实为球形，成熟时黑色，果期为7-9月。种子为倒卵圆形。[1]
山葡萄的功用价值主要体现在其食用、药用、经济和观赏等方面。据《中华本草》记载，认为山葡萄可入药的部分有果实、根、藤，[8]分别可被制成名为“山藤藤果”和“山藤藤秧”的中药药材。[9][10]山藤藤果具有清热利尿的功效，适用于烦热口渴等症状；[9]山藤藤秧具有祛风止痛功效，适用于风湿骨痛、胃痛等症状。[10]同时，山葡萄也常被用来酿造葡萄酒，[5][4]或作为观赏植物用于公园、风景区等地的绿地。[3]当然，山葡萄生长于山坡上的针、阔混交林缘及杂木林缘时，会攀援在树木上。多年攀援可导致树木的侧枝死亡或主梢死亡。[11]

历史演化

有考古研究，在距今6700万年到1.3亿年的显生宙中生代白垩纪地质层中存在葡萄科植物。但由于大陆分离，广阔的、连片的陆地被分割成几大块陆地，原始葡萄被分隔到欧亚大陆和美洲大陆。再加上冰川的侵袭大部分葡萄种已灭绝。相比之下，东亚地区受冰川侵袭程度较轻，部分葡萄种得以保留，同时，当地居民无意识和有意识地进行一定选择，形成了一些比较原始的栽培型。而原产于中国东北地区、俄罗斯远东地区和朝鲜的山葡萄就属于栽培型中的一种。后来随着人类文化和经济而逐渐扩展到欧洲乃至全世界。[12]