红肉

一种潮汕杂咸
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红肉篮蛤（学名：Aloidis）是篮蛤科篮蛤属的动物，俗名红肉，是中国的特有物种。主要分布于广东的汕头和潮阳等地，生活环境为海水，常栖息于潮间带下部浅海的泥质海底以及要求盐度较高的地方。喜欢群栖，密度极大。[1]

形态特征

红肉篮蛤是一种小型的贝类，两个壳的形状和大小都不一样，通常右壳大于左壳。

用途

红肉篮蛤在潮汕地区有着重要的食用价值，经过盐水焖煮的红肉是潮汕地区大众化的食品。它风味独特，肉食鲜美，可谓妇孺皆知。