《舌尖上的乡村》是江苏卫视与魔匠影业联合制作出品的一档乡村美食寻访真人秀节目，节目由大漠紫光冠名支持。[3]节目于2023年9月24日起每周日21：20播出。[4] 节目邀请吴奇隆、王昱珩、姜妍等嘉宾组成“舌尖团”，以“探访”为主题，与观众一起品味家乡美食、探寻食材故事、感受风俗民情，与此同 时挖掘、传承、创新和推广当地特色食材。[3][5][6] 《舌尖上的乡村》9月17日在江苏淮安洪泽举办媒体发布会，进行节目官宣发布。[7]同日，节目因编排调整而延迟播出，播出时间从2023年9月17日改为9月24日起每周日21：20在江苏卫视播出 。[8][4]2023年12月3日《舌尖上的乡村》节目正式收官。[9] 节目形式
节目邀请吴奇隆、王昱珩、姜妍等嘉宾组成“舌尖团”，深入乡村，发掘食材，寻求新的烹饪[rèn]方法。以“探访”的视角，亲眼目睹新的农村风貌，亲身感受家乡烹调，观众将与节目嘉宾一同品味家乡美食，探寻美食背后的故事，体味风土人情。[6]