水银体温计(mercury-in-glass thermometer）是一种用于测量体温的医疗设备[2]。按照测量部位不同可分为口表、肛表、腋表三种；按照刻度尺标不同可分为摄氏体温计和华氏体温计两种。[1] 水银体温计主要用于临床测量患者体温，通常放置于人体的口腔、腋下、肛门部位测量[2]。其医疗用途为：判断体温有无异常；动态监测体温变化，分析热 型及伴随症状；协助诊断，为预防、治疗、康复和护理提供依据。[1] 水银体温计的玻璃管中贮存有液态金属水银，即汞（Hg）。汞是能对人体健康和环境造成损害的有毒物质[1]。水银体温计在使用中应尽量避免发生汞泄露，一旦发生，正确的处理方法是：室内人员应立即转移到室外，如果有皮肤接触，立即用水清洗；[1]立即关闭室内加热装置，开窗通风，戴上口罩和橡胶手套，用硫磺粉或三氯化铁溶液与散落的汞珠混合，使其发生化学反应，降低毒性，然后收集汞珠并装进密封的小瓶，贴上标签，最后送往环保部门。[4] 水银温度计是由德国人华伦海特(Daniel Gabriel Fahrenheit)于1714年发明的。[3]1867年，英国内科医生托马斯·克利福德·奥尔巴特（Thomas Clifford Allbutt）发明的便携式水银体温计是第一个商业化应用于临床的实用体温计。[5] 由于水银有毒,水银温度计的禁用和取代已成为人类社会的共识，许多国家已禁止销售和使用水银温度计。水银温度计将逐步被电子体温计、红外线体温计等取代。[6]2013年10月，国际社会就具有全球法律约束力的《关于汞的水俣公约》达成一致。该公约对各缔约国淘汰添汞产品的限控时间表做出了规定，中国作为缔约国之一[7]，宣布自2026年1月1日起全面禁止生产含汞体温计和含汞血压计产品。[8]