鹰爪虾
昼伏夜出的中型经济虾类
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历史版本
鹰爪虾，学名鹰爪糙对虾，又名小红虾、厚皮虾、草虾，简称英虾。是对虾科糙对虾属的一种中型经济虾类，喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出 ，我国沿海均有分布，并广泛分布于印度至西太平洋一带。鹰爪虾虾肉味鲜美，除鲜食还可加工成海米。产于荣成市龙须岛镇沿海的龙须海米，虾仁体完整，前面色鲜美，驰名 中外，素有“龙须金钩”之称。
形态特征
鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平。体长6～10厘米，体重4～5克。额角上缘有锯齿。头胸甲的触角刺具较短的纵缝。腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。体红黄色，腹部备节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。[1]
鹰爪虾