美人蕉
美人蕉科美人蕉属植物
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历史版本
美人蕉（Canna indica L.）为美人蕉科（Cannaceae）美人蕉属（Canna）植物，别名蕉芋、连蕉、凤尾花等[1][2]。其原产于北美洲南部、南美洲北部及中部和西印度群岛等地区，后引种于欧洲西部、亚洲南部、非洲中部及大洋洲东部等地[3][5]，在中国南部及西南部均有栽培[1]。美人蕉喜阳光充足、温暖湿润的环境，不耐寒冷和干燥，其生长的最适温度为22-25℃，当温度为5-10℃植株将停止生长，温度低于0℃时植株会出现冻害。美人蕉对土壤要求不严，但最宜生长在疏松肥沃、排水良好的砂土壤中。[1][6]
美人蕉为多年生直立草本植物[7]。根茎发达，多分枝，块状，茎粗壮；叶片长圆形或卵状长圆形，叶面绿色，边绿或背面紫色，叶柄短，叶鞘边缘紫色；总状花序单生或分叉，少花，被蜡质粉霜，基部有阔鞘；花单生或2朵聚生，小苞片卵形，淡紫色；萼片披针形，淡绿而染紫；花冠管杏黄色，花冠裂片杏黄而顶端染紫，披针形，直立；唇瓣披针形，卷曲，顶端2裂，上部红色，基部杏黄；子房圆球形，绿色，密被小疣状突起；花柱狭带形，杏黄色[1]；果绿色，长卵形，有软刺[2]。花果期3-12月。[8]
美人蕉可作为庭院花卉，可孤植、丛植或作花境[9]，据中国药用典籍《中华大辞典》记载，在中医药中，认为美人蕉根、茎和花皆可入药，其根、茎具有清热解毒、调经、利水的功效，可治疗黄疸、痢疾，跌打损伤等疾病，花具有凉血止血的功效，可治疗吐血、血等疾病[10]。美人蕉花含有多种营养成分，其根茎可生食，也可当蔬菜食用，花可用开水焯后与佐料拌食，还可与肉丝、鸡蛋炒食[5][11][12][13]。此外，美人蕉根茎富含淀粉，可作为工业生产中的淀粉原料来源，并且花朵色彩鲜艳，可提取食用色素[9]。