周黑鸭
中国食品行业领先企业
条目
历史版本
周黑鸭主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。2016年11月11日，周黑鸭在香港联合交易所主板上市。2017年，周黑鸭在武汉的二期工厂正式投产。2020年，周黑鸭全面推进第三次创业并开放单店特许经营。截至2023年6月30日，集团规模近7000人，全国工业园厂区面积约352679平方米，资产净值约42亿元。[1][3]
2013年，周黑鸭被评为“农业产业化国家重点龙头企业”。[3]2021年6月22日，周黑鸭登上世界品牌实验室发布的2021年《中国500最具价值品牌》榜单。[6]2023年3月3日，《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》30强发布，周黑鸭在列。[1][7][3]
历史沿革
1994年年，周富裕来武汉投奔大姐，此期间致力卤制产品研发，“周黑鸭”口味初具雏形。1995年，周富裕自主创业并开展了酒店配送业务。1997年，周富裕于电业村菜场开设首家“周记怪味鸭”店。[3]2002年，创始人周富裕先生在武汉开设首家“富裕怪味鸭店”。[8]2004年，周黑鸭于武汉国际广场开设第一家商圈店。[3]2005年，公司申请注册了“周黑鸭”商标。[9]2006年，周黑鸭正式注册成立了公司。2007年，周黑鸭第一家工厂全面运营；整合公司团队，摒弃家族管理模式；产品定位为休闲熟卤制品。2008年，周黑鸭实行品牌连锁直营的经营模式；开始研发介于散装与真空包装之间的产品。2009年，公司申请第一件“周黑鸭”商标，至今成功注册国内外商标416件。同年，周黑鸭拓展至湖南，真空包装全面推广。[9][3]