酢浆草

酢浆草科酢浆草属植物
酢浆草(学名Oxalis corniculata L.),别名酸三叶、酸醋酱、鸠酸、酸味草等[1],为酢浆草科Oxalidaceae酢浆草属Oxalis)植物[3]。酢浆草在全球均有分布[4];广布于中国各省区。酢浆草常生于路旁、田园、住宅及沟边较湿润处[5]
酢浆草为多年生草本,全体有疏柔毛[4],高10~35厘米[1]根茎细长柔弱[4],茎多分枝,斜升或匍匐或直立[4]。掌状复叶三出[4],互生,小叶倒心形,无柄,全缘;叶柄细长。花1至数朵腋生,如为多朵则组成伞形花序,总花梗直立,上端着生线形或披针形苞片;萼片长圆形;花瓣倒卵形。蒴果近圆柱形,果梗斜上或平展;种子扁卵形[4]。花期5~9月,果期6~10月[4]
酢浆草的花色花型多样,花期长达7个月,叶片、株形都较为美观,周年常绿,是优良的地被植物,可用于庭院与室内盆栽,也可作为农业园区中的景观植物,具有较高观赏价值[6][7]。酢浆草以嫩菜叶供食用[7]。其茎叶含有草酸,可以用来擦铜器或者磨镜,让其变光亮[4]。此外,酢浆草全草可入药,其性凉、味酸,具有解毒消肿、清热利湿的作用[5]

品种考证

酢浆草始载于《新修本草》:“酢浆草生道旁阴湿处,叶如细萍,丛生,茎头有三叶”。《本草纲目》记载:“苗高一二寸,丛生布地,极易繁衍。一枝三叶,一叶两篇,至晚自合帖。整整如一,四月开小黄花,结小角,长一二分,内有细子。冬亦不调”。《本草图经》记载:“南中下湿地人家园中多有之,北地亦或有生者。叶如水萍,丛生,茎端有三叶,叶面生细黄花,实黑,夏月采叶用。初生嫩时,小儿多食之”。从历代本草所载来看,对其形态特征的描述均比较一致,再核《植物名实图考》的附图,可以确定,其原植物与酢浆草一致。[8][9]