胃癌（英文：gastric cancer）是指源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，绝大多数是腺癌。胃癌占胃部恶性肿瘤的95%以上。[3] 按病情发展时期可分为早期胃癌和进展期胃癌。早期胃癌大多无明显症状体征，进展期胃癌最常见的症状是体重减轻和上腹疼痛。[3]随着病情的进展可出现类似胃炎、胃溃疡的症状，主要有：上腹饱胀不适或隐痛、食欲减退、黑便等。[5] 胃癌治疗的总体策略是以外科为主的综合治疗，[5]早期胃癌无淋巴转移时，可采取内镜治疗；进展期胃癌在无全身转移时，可行手术治疗；肿瘤切除后，应尽可能清除残胃的幽门螺杆菌感染。胃癌的预后与诊断时的分期密切相关，大部分患者发现时为中晚期，5年生存率（经过治疗后，能够生存5年以上的患者所占的比率）约为7%～34%。[3] 2014年WHO癌症报告显示60%的胃癌病例分布在发展中国家。胃癌与地理位置有一定关系，日本、中国等东亚国家为高发区。[3]2020年，胃癌在全球新发癌症病例数中排第五位。[6]根据2020年中国数据报道，胃癌发病率和死亡率在各种恶性肿瘤中均位居第三。全球每年新发胃癌病例约120万，中国约占其中的40%。中国早期胃癌占比很低，仅约20%，大多数发现时已是进展期，总体5年生存率不足50%。近年来随着胃镜检查的普及，早期胃癌比例逐年增高。[5]