绞股蓝

葫芦科绞股蓝属多年生草质植物
绞股蓝(学名Gynostemma pentaphyllum),又名七叶胆小苦药五叶参等,在日本被称为长寿草、福音茶[1][2],是葫芦科Cucurbitaceae绞股蓝属Gynostemma)多年生草质攀援藤本[3][4],广泛分布于印度、尼泊尔、孟加拉及日本等地[4],在中国产于秦岭长江以南各省区[2]。一般生长在海拔300~3200米的山谷密林、山坡疏林灌木丛中或路旁草丛中[4]
绞股蓝的茎细弱,具纵棱及槽,无毛或疏被短柔毛。复叶鸟足状,具小叶3~9片;小叶膜质或纸质,卵状长圆形或披针形;花雌雄异株;圆锥状花序,雌株花序远小于雄株,花冠淡绿或白色;果球形,径5~6毫米,成熟后黑色。种子2粒,卵状心形,两面具乳突状凸起,深褐色。花期3~11月,果期4~12月[4]
绞股蓝是药食同源植物,在医药、保健行业具有重要的利用价值[2]。据《中华本草》和《中药大辞典》记载,绞股蓝具有清热、补虚、解毒的功效,主治体虚乏力、虚劳失精等病症[5][6]。其亦可加工为绞股蓝茶[7]

历史记载

中国明代朱棣所著《救荒本草》记载,在春秋战国时期,绞股蓝的叶片被作为饥荒时期的野菜食用:“叶味甜。采叶炸熟,水浸去邪味涎沫,淘洗净,油盐调食”。书中对其形态的记载为:“生田野中,延蔓而生。叶似小蓝叶,短小软薄,边有锯齿,又似痢见草叶,亦软,淡绿,五叶攒生一处。开小花,黄色,又有开白花者。结子如豌豆大,生则青色,熟则紫黑色”。而后明代徐光启又在《农政全书》收录。[8][9][10]