竹荪
鬼笔目鬼笔科竹荪属菌类
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历史版本
竹（Dictyophora indusiata (Vent.) Desv.）又名长裙竹荪、网纱菌、面纱菌、仙人伞[2][3]，为鬼笔科（Phallaceae）竹荪属（Dictyophora）一种真菌[1][5]；在世界范围内，其广泛分布于英国、法国等国家，在中国分布于华南、西南及江苏、安徽等省区[4][3]。生于或阔叶林下，枯枝落叶多、腐殖质的厚层土中，也兼生于腐木上[3][6]。
竹荪的菌蕾球形至倒卵形，污白色，具包被，成熟时包被裂，柄伸长外露，包被遗留柄基部形成菌托；成熟的子实体高12~20厘米 ；菌托白色，位于菌柄基部，杯状，底部着生数根粗壮的索状菌丝；菌柄白色，中空，圆形，向上渐细，壁海绵状；菌盖钟形，具明显网格，顶端平，具穿孔，上有暗绿色、微臭的黏性孢体；菌裙白色，具多角形网眼；孢子光滑，椭圆形[2][3]。
竹荪是中国西南地区一种食用菌类，在中国南北各大菜系中，几乎都有以竹荪为原料制作的名菜[7]。其子实体富含蛋白质、脂质、碳水化合物和一些微量元素等多种营养成分。竹荪子实体可用于各种功能性食品、保健品和药品的研究与开发，拥有巨大商业潜力[5]。此外，据《中药大辞典》记载，竹荪的子实体可入药，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿等功效，主要用于治疗肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压病等病症[3]。