松江鲈

杜父鱼科松江鲈属鱼类
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松江鲈（拉丁学名：Trachidermus fasciatus），又名松江鲈鱼[1]、四鳃鲈、花鼓鱼[2]，属鲈形目杜父鱼科松江鲈属的一种鱼类[1]。常见体长约11.5厘米[1]，最长为17厘米左右[6]，一般体重为50克左右，不超过100克[6]。头大，头和体前部宽且平扁，后部略侧扁[7]；眼较小，眼间隔宽而凹入，两侧形成上棱[8]；口大，上颌稍微突出[8]；无鳞，但身体上有小突起[8]。雌雄两性外形稍有差异，雄鱼头部宽大，吻圆钝，具尿殖乳突，体色较深；雌鱼头部狭长，吻稍尖，无尿殖乳突，体色较浅[6]。
松江鲈为河口降河性洄游底栖肉食性小型鱼类[1]，主要分布于菲律宾、日本、韩国和中国的沿海水域[1][4]。20世纪70年代以来，由于环境改变和细菌感染等的影响[9]，松江鲈数量急剧下降，1988年，被中国《国家重点保护野生动物名录》列为国家二级保护野生动物[10]。1998年，松江鲈被列入《中国濒危动物红皮书》——濒危（EN）[11][12]。
松江鲈肉质鲜美，体内富含多种营养成分，可作为优质的食用鱼类[13]，同时还具有益肾安胎等药用价值[14]。

形态特征

松江鲈体呈纺锤形，一般体长约为11.5厘米[1]，最长17厘米左右[6]。一般体重为50克左右[5]，最重不超过100克[6]。前部平扁，后部略侧扁[7]，向后渐变细小而尖[15]。体背侧呈黄褐色、灰褐色，腹侧呈黄白色，体侧具暗色横纹5~6条[3][16][17]。头体背侧及上、下颌常有黑褐色小斑点。体表无鳞，皮肤具有许多颗粒状和细刺状的皮质小突起[8]。侧线呈粘液管状，较平直[15]，有37个小孔[18]。