百里香
唇形科百里香属植物
条目
历史版本
百里香（Thymus mongolicus (Ronniger) Ronniger）又名千里香、地椒叶、地角花等，为唇形科（Lamiaceae）百里香属半灌木。[2][3]百里香属植物多原产于地中海沿岸，现广泛分布于非洲北部、欧洲及亚洲温带较高纬度地区；[4][5]百里香在中国产于甘肃、河北、内蒙古、青海、陕西、山西等省区。[3]百里香常生于海拔1100~3600米的多石山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草丛中；[2]喜光也稍耐荫，抗寒耐高温，耐干旱，但不耐潮湿，对土壤要求不严，适宜土壤pH值为8~9，在排水性和透气性较好的土壤中生长最佳。[6][7][8]
百里香的茎匍匐或上升，分不育枝和花枝。叶柄明显；叶片卵圆形，无毛，侧脉2~3对，在背面微突起，腺点明显；苞叶与叶同形。花序头状，花有短梗；花萼管状钟形或狭钟形，下唇比上唇长或近相等，上唇齿短，三角形；花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，冠筒伸长。小坚果近圆形或卵圆形，压扁状，光滑。花期7~8月。[2][3]
百里香是一种香辛蔬菜，可直接食用，也可作为香料添加剂使用，还可用作茶饮。[6][9][10]以百里香为基原之一的药材“地椒”，味辛，平，小毒，具有祛风止咳、行气、利湿的功效。[11][12]百里香是良好的园林绿化植物，也是一种重要的蜜源植物。[7][10]