鸭儿芹
伞形科鸭儿芹属多年生草本植物
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历史版本
鸭儿芹（拉丁学名Cryptotaenia japonica Hassk.），又名鸭脚板、鸭脚芹、深裂鸭儿芹等，为伞形科（Apiaceae）鸭儿芹属（Cryptotaenia）多年生草本植物[1][2]；在世界上，鸭儿芹分布于朝鲜、日本、中国；在中国主要产于华北、华中、华东、华南至西南东部地区[1]；普遍生长于海拔200-2400米的山地、山沟及林下较阴湿的地区[3]。
鸭儿芹高达1米，其叶片的轮廓呈三角形至广卵形，长为2-14厘米，宽为3-17厘米，通常具3个小叶，中间的小叶片呈菱状倒卵形或心形，两侧的小叶片呈斜倒卵形至长卵形；其花序为复伞形，呈圆锥状，白色花瓣，呈倒卵形，顶端具内折的小舌片；花丝比花瓣短，花药卵圆形，花柱基呈圆锥形，花柱较短，直立；果实为分生果，呈线状长圆形；花期为4~5月，果期6~10月[1][4][3]。
鸭儿芹不仅食用方式多样，而且还是一种高维生素、高纤维且低糖的天然野生蔬菜资源，具有重要的营养价值[5][6]；此外，其不仅可以来治理富营养化的水体，而且可以用来装饰大块草坪、人工湖畔等，具有重要的生态价值和园林欣赏价值[7]。鸭儿芹入药可用来治疗感冒咳嗽、皮肤瘙痒、跌打肿痛、蛇虫咬伤等症状[8]。