毛蚶
蚶科毛蚶属动物
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历史版本
毛（hān）（拉丁学名：Anadara kagoshimensis）又称毛蛤、麻蛤、麻蚶、瓦楞子，蚶科毛蚶属动物。[1]毛蚶的贝壳大小中等，[2]壳面膨胀且呈卵圆形，通常两壳的大小不相等，右壳稍小。[3][4]毛蚶的壳表面为白色，覆盖着一层褐色绒毛壳状的表皮，[2][5]壳表具有31～34条扁平的放射肋。[5][6][7]合部平直，齿细密。前闭壳肌痕呈马蹄形，后闭壳肌痕呈卵圆形。壳内呈黄白色。[2][8]毛蚶贝壳壳质为霰石，其复式外韧带及其上的菱形花纹可能起源于古代珍珠贝目的贝类。[3][5][7]
毛蚶广泛分布于中国、朝鲜、韩国、日本 的沿海地区。[3][9]毛蚶是一种广温广盐性的埋栖型贝类，常生长在潮下带、潮间带、近岸及河口地区水深20米以内的泥质或者沙泥质底质中。[3][4][7][8][10]毛蚶为底栖贝类，移动性小，几乎终生生活于固定区域内。[1][7]
2007年，毛蚶被列入中国《国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。[11]截止到2015年，因过度捕捞以及环境污染的因素，毛蚶资源及产量大幅度下降，市场供应量减少。[1][3][12]中国及日本主要采取增殖放流的方式对毛蚶资源进行保护。[13][14]
毛蚶具有生态、经济、营养、药用等多种价值。毛蚶从水体中滤取大量的浮游物，抑制了浮游植物的繁生而影响水体叶绿素含量和透明度。[15][16][17]毛蚶的产量高、经济价值大，是中国、日本、韩国、朝鲜等国家重要的经济贝类。[7][18]其味道鲜美，营养成分丰富，富含蛋白质、碳水化合物及多种微量元素。[19][20]毛蚶的壳肉均可入药，作为中药可以治疗消渴病。[21][22]有研究表明，毛蚶还具有抗氧化、[23]抑制肿瘤、[24]抗菌抑菌等作用。[25]