火鸡
大型雉科火鸡属鸟类
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历史版本
火鸡（学名：Meleagris gallopavo）别名吐绶鸡、[3]七面鸡，[5]属于雉科火鸡属动物，[6][1]为大型地面鸟类，[10]体型比中国常见家鸡大3至4倍，[3]体长0.76~1.25米，体重2.7~6.3千克。[9]火鸡具性别二态性，[11]雄性火鸡有较深的彩虹色羽毛，飞行羽毛呈黑色；雌性整体羽毛更加暗淡。[10]喙基部背侧有一肉质隆起， 雌性通常保持原状，雄性在争斗和性兴奋时，它会迅速肿大并超出喙外悬吊着。[12]其头部和颈部几乎裸露，[3]胸前的肉质生长物被称为胸海绵。[12]腿部呈粉红色或银灰色，长有刺；[10]有脚距突起。[7]
火鸡原产于北美洲，后被引入到澳洲部分地区；二十一世纪开始，其在世界范围内被广泛饲养，主要分布在加拿大南部地区、美国东部地区、墨西哥、澳大利亚、新西兰等国。[8][7]野生火鸡在春夏冬三季倾向于选择针叶树混合林，秋季倾向选择橡树林；[13]海拔高度为300~2500米。[2]
2018年，火鸡被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》ver3.1——无危（LC）。[2]野生火鸡 是美国最受欢迎的猎鸟物种之一，具有较高经济价值；[10]其蛋白质、氨基酸、维生素含量丰富，具有营养价值。[4]