听花酒是宜宾听花酒业发展有限责任公司生产的高端商务用酒品牌。由宜宾听花酒业生产,西藏春天酒业经销,于2020年12月上市,创始人为张雪峰。目前已推出“听花”和“读花”两大系列产品,运用创新工艺对白酒进行再酿造,为消费者带来“好喝,从未体验过的好喝”和“春天般的饮用价值”。[1]
截止2023年底,北京、成都、天津、济南、烟台、东营、金华、苏州等城市开设了 16 家听花酒体验店。听花酒自上市来,凭借“双激活”新酿酒理论,以及5.86万一瓶的破纪录天价,而在网络迅速走红。[1] 听花酒致力于风味口感升级和减害增益健康化目标,在“双激活”健康酿酒理论指导下,运用“定向成分编辑”工艺体系,对醇熟老酒进行再酿造。再酿造得到的酱香 PLUS和浓香 PLUS 系列酒体,实现了风味口感升级和饮用价值的创新。基于传统白酒优势基础上,从理论、工艺到产品价值的全面创新,将会给中国白酒乃至世界蒸馏酒的底层逻辑和技术方向带来革命性的突破,符合包括中国白酒在内的世界蒸馏酒行业的未来发展趋势。[1] 随着听花酒体的升级与定型,产品品质、风味口感和饮用价值,已进一步获得市场和消费者的认同,满足了消费者对高品质白酒产品和健康饮酒的需求,未来具有较大的发展潜力。