黑芥子硫苷酸
化合物
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黑芥子硫
苷
[
gān
]
酸，是一个化学品，能
催化
硫代
葡萄糖
苷
水解
成为葡萄糖和不稳定的中间物配基，此配基易重排形成异硫
氰
[
qíng
]
化合物，硫氰化合物，
腈
[
jīng
]
,口恶唑
烷
[
wán
]
硫
酮
[
tóng
]
等有毒物质。
正文
黑芥子硫苷酸
简介
黑芥子硫苷酸能催化硫代葡萄糖苷水解成为葡萄糖和不稳定的中间物配基,此配基易重排形成异硫氰化合物，硫氰化合物，腈,口恶唑烷硫酮等有毒物质。