金鼎轩

1993年成立于北京的餐饮品牌
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金鼎轩是北京知名度和影响力较高的餐饮品牌之一，也是北京首家开创“二十四小时营业”理念的餐饮企业。金鼎轩成立于1993年，以经营传统的川、鲁、粤、淮四大菜系为主，[1]总店位于北京地坛南门。[2]金鼎轩拥有金鼎轩·南北家乡菜、金鼎轩·滋养小餐馆、金鼎轩·南北点心专门店等多种经营业态，分别位于北京多个商圈和中央商务区。[3]
1997年7月，金鼎轩配送基地成立。2001年11月，金鼎轩加工中心成立。2004年，金鼎轩酒楼各店均通过了HACCP食品安全管理体系认证。2007年，为实现“健康、绿色”的饮食目标，金鼎轩成立了绿色蔬菜种植基地。2011年，金鼎轩加工中心成立化学实验室。[2]截至2020年2月，金鼎轩在北京有31家连锁店。[4]
金鼎轩先后获得“国家五钻级酒家”“食品卫生等级AA级单位”“量化分级评定等级A三星级单位”等荣誉称号。[2]

分店

历经十余年发展，金鼎轩已经成为北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一，且规模不断扩大。迄今为止。发展有三十一家分店：