高能化合物是指在体内氧化分解中,一些化合物通过能量转移得到了部分能量,把这类储存了较高能量的化合物,如三磷酸腺苷(ATP),称为高能化合物·它们是生物释放,储存和利用能量的媒介,是生物界直接的供能物质。 概述
一些磷酸化合物在水解时释放大量能量(图1、表1),称为高能磷酸键,这主要见于磷酸酐键(一 些多磷酸核苷类化合物,如ATP、ADP)、混合酐键(由磷酸与羧酸脱水后形成的酐键,如1,3-二磷 酸甘油酸)、烯醇磷酸键(如磷酸烯醇式丙酮酸)、磷酸胍键(如磷酸肌酸)等。 磷酸化合物中的磷酸基团一般由氧原子以酐键或酯[zhǐ]键形式相连接,只有形成共轭的酐键才是高能磷酸键,而酯键则不是高能磷酸键,譬如水解磷酸烯醇式丙酮[tóng]酸中的磷酸键释放的能量是水解6—磷酸—葡萄糖中磷酸键释放能量的4倍!ATP的磷酸酐键虽不是最高效,但它确实生物体内最通常的能量流通货币,其重要性无与伦比。