卤五花肉
以五花肉为主材制成的粤菜
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卤
五花肉
是一道美食,主要材料是五花肉500克,
米酒
300毫升,
酱油
1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。
做法
1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。
2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。
3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内
干炒
至呈焦状。