柴田胜丰（1556年－1583年6月6日）是日本战国时代至安土桃山时代的武将。他是柴田胜家[1]的养子，小名伊介，官名伊贺守。他的父亲是吉田次兵卫（又传为今井次兵卫、涩川八左卫门），母亲是柴田胜家的姐姐。他的妻子是稻叶贞通的女儿。他有四个子女，分别是信胜、胜千、行重、胜昌。 历史
1576年筑起了北之庄城的支城丸冈城[2]（越前国，四万五千石）并成为城主。1582年（天正10年），织田信长死后，清洲会议后在胜家所领的近江国长滨城执行守备任务。不过，柴田胜政，小名三 左卫门。佐久间盛次的第三子，同样是胜家养子的柴田胜政受到优遇，而胜丰被冷待。养父柴田胜家与丰臣秀吉关系恶化后，秀吉军攻击长滨城，因为与胜家部将佐久间盛政关系恶劣，故经过羽柴秀吉实行谋略而投降。但是由于患病的关系，1583年（天正11年）贱岳之战[3]由家臣代替胜丰出战。[4] 人物经历
柴田胜丰在1556年出生，他的父亲是柴田胜家[5]的家臣吉田次兵卫。他的母亲是柴田胜家的姐姐，因此他是胜家的外甥，并成为胜家的养子。在1576年，他筑起了北之庄城的支城丸冈城，并成为该城的城主，领有四万五千石。