吉野家

1899年创立的日本牛肉饭店
1
3
吉野家(Yoshinoya)是一家日本牛肉饭专门店,创办人松田荣吉于1899年创立,最初在日本筑地鱼市场开设第一间分店。[1][2]
1973年,第一家吉野家连锁加盟店在神奈川小田原市开业,标志着吉野家步入了企业连锁化、标准化的进程。橙色主色调和牛角标志是吉野家门店统一的VI设计。[1][3][2]1992年3月在北京王府井开设了首家大陆分店,[4][3]开业初期周末曾日销2000碗牛肉饭。2000年,吉野家在东京证券交易所主板上市,成为了日本快餐业头部连锁餐饮企业。[3]2021年4月14日,吉野家发布财报,显示其净亏损高达75亿日元(约合人民币4.5亿元)。因受新冠疫情影响,吉野家宣布在2021年2月前,关闭全球150家店铺,[5]
2023年3月14日,北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法,被北京市昌平区市场监督管理局警告、罚款6.5万元。2023年3月15日,针对“吉野家吃出蟑螂后检查发现43只”的食品安全事件,吉野家内部已出台相关整改措施。[6]

历史沿革

名称来源