胶州大白菜

山东省青岛市胶州市特产
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胶州大白菜，俗称“胶白”，是中国山东省胶州市特有的一种大白菜品种，以其独特的品质和悠久的历史而闻名。这种大白菜得益于胶州西南部的松软沙瓤土质和丰富的地下水资源，生长出的白菜易炒熟，生食清爽可口，熟食味甘肥美，富含多种维生素和氨基酸。[1]
胶州大白菜的发展经历了从普通农产品到品牌农产品的转变。胶州市大白菜协会的成立，推动了品牌建设和产业开发，确保了正宗胶州大白菜的标准化生产。协会对生产基地进行了严格的认证，要求种植面积达到10亩以上，并通过土壤、水质、大气和周边环境的检测。认证合格的基地生产的大白菜，按照《胶州大白菜生产技术规程》进行种植，达到无公害、绿色、有机食品标准。[2]
胶州大白菜的市场销售策略也实现了创新，通过直播销售等方式，实现了品牌溢价。此外，胶州大白菜还通过深加工，如冷冻菜品、大白菜水饺等，进一步拓宽了市场，产品远销国内外。胶州大白菜的品牌价值不仅体现在其优良的品质上，还包括其背后的历史人文、品牌故事和地域特色。山东省地理标志产品年度产值的稳步提升，反映了胶州大白菜在推动当地经济发展和农民收入增长方面的重要作用。胶州大白菜的成功案例，展示了农产品品牌化和产业化的潜力，为其他农产品提供了发展模式的参考。[2]

简介

胶州大白菜，俗称“胶白”，因产于山东省胶州市而得名，是山东省的著名特产之一。胶州大白菜以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等特点。在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打农药，是纯正的天然蔬菜。胶州大白菜种植历史悠久，品种繁多，远销日本、新加坡等国家，且深受世界各国消费者的喜爱。