有机铬

常指烟酸铬与皮考林酸铬
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有机铬以小有机物形式在小肠中吸收，通过肠粘膜进入动物体内后经血液送到肝脏和机体组织中发挥作用。

概念

在化学结构明确的有机铬中，烟酸铬和皮考林酸铬是最适合于动物吸收的有机铬，所以，一般情况下，有机铬指的是这两种物质。皮考林酸铬就是很多人所说的吡啶甲酸铬。

作用

普遍认为，铬在动物体内的作用主要是：