方乃根

中国烹饪大师
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方乃根，男，原名方乃海，邗江人，生于1916年。徽菜泰斗，中国烹饪[rèn]大师。第二届中国餐饮产业大会暨展览会形象大使。
2016年1月9日上午10点15分，方乃根在合肥家中逝世，享年100岁。[1]

人物生平

工作经历

15岁那年，方乃根来到上海菜根香蔬食处学厨，拜申城名厨杨再新为师。