猫耳菜

叶子呈点椭圆型的绿叶蔬菜
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猫耳菜，又称木耳菜，是一种绿叶蔬菜，形状像猫耳朵，叶子呈椭圆形，似菠菜。猫耳菜是我国古老的蔬菜之一，因其叶子近似圆形，肥厚且黏滑，如同木耳的感觉而得名。在一些地方，猫耳菜也被称为猫儿菜。
木耳菜喜温暖，怕冷，忌霜，耐热性、耐湿性均较强，发芽适宜温度为20℃左右，生长期的适宜温度为25℃～28℃。当温度超过35℃时，只要不缺水它就能正常生长；当温度低于20℃时，植株生长缓慢；当温度达到15℃以下时，植株会出现生长不良的现象。在高温多雨季节，木耳菜生长旺盛。[1]

简介

中文名：猫耳菜
别名：木耳菜，猫儿菜