李孟尝（593-666年），字待宾，赵郡平棘（今河北赵县）人，唐朝初期功臣之一。出身赵郡李氏，初随王君廓起兵，后归顺唐朝，拜开府仪同三司。从秦王李世民征伐四方，屡立战功，加上柱国。武德九年，参与玄武门之变，封武水县开国公。贞观年间，破东突厥有功，迁汉东郡开国公。唐高宗年间，拜右监门卫将军，迁右威卫大将军，仍奉敕检校太子右典戎卫率。乾封元年，暴卒于长安静安坊府第，时年七十四，追赠使持节、都督荆硖岳朗四州诸军事、荆州刺史，谥号为襄，陪葬于昭陵。[1][2] 人物生平
李孟尝出自赵郡李氏，曾祖父李静，为北齐颍川太守。祖父李专，赵州主簿。其父李拔时，已经家势破落，成为饥民。隋末中原大乱，李孟尝入山为盗。大业末年，与王君廓一起归附唐朝，时年二十四。 唐高祖朝
武德元年，李渊登基后，王君廓封彭国公，李孟尝授开府仪同三司，被秦王李世民招入府中为将。同年八月，跟随李世民征讨薛举、薛仁杲，武德三年征讨刘武周，前后以功勋加上柱国，累功赏赐财物一千五百段。