小松菜

十字花科芸薹属植物
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小松菜{拉丁学名：Brassica campestris ssp chinensis（L.） Makino}，属十字花科芸薹[tái]属的白菜亚种普通白菜的变种。其具有生长周期短、抗逆性强、产量高等特点[1]。
小松菜原产自中国，于19世纪70年代传入日本，之后于20世纪20年代传入朝鲜、东南亚以及欧美一些国家[2]。2002年，宁波市开始引进小松菜。小松菜是宁波市出口加工蔬菜主导作物之一，也是浙江省重要的输日农产品[1]。
小松菜生长期短，可周年栽培，并且适宜在水浇条件好的肥沃土壤栽培，喜充分腐熟的鸡粪、猪粪等有机肥料及N、P、K三元复合肥。此外，小松菜富含Ca、
、
、
和少量蛋白质、醣[táng]类及纤维素等，被日本人称为健康美味的绿叶蔬菜[2]。

形态特征

小松菜根据叶形可分为圆叶型、中间型、匙型3种类型。同一品种叶的形状因栽培季节不同而略有变化，高温季节栽培的品种大多是圆形叶，低温季节栽培的品种大多是匙形叶；中间型的品种夏季栽培时大多表现为圆形叶，冬季栽培时大多表现为匙形叶。这是小松菜本身对不同光温环境的适应性反应，选择良种时，最好选择杂交一代品种。