酒精代谢

酒精在人体内形成二氧化碳和水的过程
image
酒精浓度低于10%以下的酒，由于酒被胃液稀释吸收少；乙醛脱氢酶活性高的人，酒精代谢能力强酒量大；醛脱氢酶活性低的人，酒精代谢能力弱酒量小；大部分酒精进入肝脏，通过肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛。

吸收

酒精在胃中的吸收
（1）酒精浓度低于10%以下的酒，由于酒被胃液稀释吸收少；
（2）含酒精15%～30%的酒精性饮料吸收速度加快；