油菜苔

十字花科植物油菜的嫩茎叶
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十字花科植物油菜的嫩茎叶。又称芸苔、芸苔菜、台菜、苔芥、寒菜。我国各地均有栽培。春季采嫩茎叶，洗净用。[1]

菜品简介

[性能]味甘、辛。
油菜苔
[参考]含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。