炉头是平炉重要的组成部分，燃料的燃烧，火焰的方向、形状以及废气的排出和在蔷热室的分布都与炉头的构造有关。另外炉料的加热，熔炼的时间和燃料的消耗等等都直接受着炉头构造的影响，所以正确选择炉头的尺寸和径常的维护工作具有非常重要的意义。
炉头的任务一方面是将燃料和空气引入熔炼室；另一方面则是将废气自熔炼室排出去。
作用
炉头是熔炼室端部的通道，空气和煤气通过它进入炉内，燃烧产物通过它排出。炉头有以下作用：
（1）确保使火焰能很好地覆盖住熔池的整个长度（这样，热量最大限度地传给熔池，最小限度地传给炉墙和炉顶）；