长沙坡子街，拥有1200多年的悠久历史，是一条名副其实的千年老街，同时也是湖湘文化的代表，坡子街以“小吃王国”火宫殿为中心，向全 街发散，成为聚集各类民俗小吃上百家的美食殿堂。[1] 民国时期，坡子街是长沙金、钱、绸、纸四大行业的汇集之地，在全国都享有盛名。[2]1938年“文夕大火”后，坡子街毁于一旦，并由此逐渐沉寂；进入21世纪，经市委、市政府决定重建坡子街，并于2005年10月1日正式开街，坡子街东起黄兴南路，西至湘江大道，全长640米，两厢建设范围180亩，将五一商圈、解放西路酒吧街、黄兴南路步行商业街联结成片。[3][4]位于坡子街的火宫殿，距今已有200多年历史，是长沙美食的代名词，成为外地游客来长沙的打卡地，此外，坡子街还有一批文化底蕴极其深厚的传统名店，这些老店的文化内涵与历史荣光被人津津乐道，经久不衰。[2] 2019年，坡子街被“大众点评”评选为全国38条“必吃街”之一。[3] 历史沿革
“茅斋定王城郭门，药物楚老渔商市”，盛唐时期栖居长沙的杜甫这样描述当时的盛况。长沙坡子街位于长沙市城市中心地段，商业文化悠久，可考证的历史就有1200多年。清代的坡子街则有“四时恒满金银气，一室常凝珠宝气”的说法。到近代，坡子街内闻名于世的名老字号达68家，成为长沙商业繁荣的象征。“文夕大火”后，坡子街毁于一旦，由此逐渐沉寂。2002年底，长沙市委、市政府决定重建坡子街，并定位为建设在国内外具有重大影响力和知名度的民俗名食街。