公道杯

古代汉族饮酒用瓷制品
公道杯,中国传统瓷器器型,又称平心杯、平心碗。流行于明代。杯中心塑一站立的人,人体内有空心柱,柱的顶部和底部各有一孔,如酌酒高度低于人体内的空心柱,酒不能流入柱内,如注酒过满,侵至顶孔,流入柱内,产生虹吸原理,酒则由下孔全部漏出。取“满损谦益”之意,故名“平心杯”传世品中杯形也有作八角形的。明代以德化窑制品为多见,清代至今均有制作。杯中心除作人形外,还有作龙形的。[1]
根据出土的文物分析,公道杯最晚出现在宋末元初,传世的以元代和清代居多。[2]公道杯分杯体和杯座两部分,通体高约20厘米。九龙公道杯明代永乐年间景德镇御器厂均有出品,现景德镇仍有生产。[3]
杯内做成龙形的,以明洪武景德镇窑九龙公道杯最为精致,杯圆形,下承高喇叭形座,通高二十厘米,杯面绘青花八龙,杯内一圆雕龙头高出杯口,共九龙。福建德化窑平心杯,其杯内瓷雕造型一般以寿星等人物为主。[4]
现代的公道杯则是一种茶器,有玻璃、水晶、陶瓷、紫砂、银等多种材质,主要功能是均衡茶汤的浓度和分饮,通常供多人使用。[2]

历史沿革