草莓属

蔷薇科草莓属植物
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草莓属（拉丁文：Fragaria），被子植物真双子叶植物蔷薇目蔷薇科的一属。[1]
多年生草本植物，茎纤细，呈匍匐状。匍匐茎在节上生根，并发育成新的植株。叶子相互生长成簇，通常为掌状三小叶复叶，少数为羽状五小叶；托叶通常与叶柄合生；叶片纸质或膜质，边缘通常有锯齿或重锯齿；侧脉呈羽状。聚伞花序腋生，有1-10朵花；花葶直立；苞片常宿存，小苞片脱落；花为两性或杂性，花托呈碟形，花被片和雄蕊都生长在花托顶端边缘；花萼片5枚，呈覆瓦状排列，副萼片5枚，与萼片互生，全缘；花瓣通常5枚，颜色一般为白色，有时也会出现黄色或粉红色，生长在花托边缘；雄蕊15枚，三轮排列，花丝基部离生或稍合生，花药2室，背部生长，呈椭圆形或卵形，纵向开裂，花粉粒有3孔沟；心皮多数，无毛，离生，生长在凸起的花托上，胚珠单生，花柱基生。聚合瘦果30-150枚，着生于膨大肉质的卵形或球形花托上，呈浆果状，花萼宿存。[1]
草莓分布范围广，在北半球温带和亚热带地区、中美洲、南美洲以及中国各省区都有其踪迹。它是一种世界范围内广泛种植的水果，在欧洲各国和北美等地是主要产区。在中国，虽然草莓栽培历史较短，但野生资源丰富。草莓植株矮小，易于繁殖和栽培，结果早，移栽后次年即可丰产。其果实鲜美多汁，营养丰富，不仅可生食，还可加工成多种食品，如果酱、果汁、果酒和果糕等。[1]

形态特征

叶互生成簇，叶柄通常较叶片长，叶为羽状。3或5小叶，托叶鞘状，附着在叶柄基部，与叶同时长大。花常成总状或伞房状花序，生于直立的花葶上，两性或单性，花托突出成圆锥状，萼片5，有5片副萼，在果时宿存；花瓣5，白色，着生在花托边缘上，雄蕊多数，有时少数或不存；心皮多数，着生在花托上，每1心皮有1侧生花柱与1胚珠。花托在开花后增大成为肉质，其上着生多数种子状瘦果，成为聚合果或称多心皮果。