巧果
上海地区特色传统糕点
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历史版本
巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是上海地区特色传统糕点，七夕的应节食品。民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗，即新婚妇女在农 历七月初七（俗称巧日）走娘家时，都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此，每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。亦是绍兴地区七夕必备食品。也是温州地区在七月初七时娘家亲戚送给外孙辈的一种礼品。[1][2]
它很有特色的，以芝麻为制作主料，烹技巧以为主。[2]
同时亦有极具胶东特色的山东巧果，制作时有专门的巧果卡子，即模子，卡巧果的卡子大多用枣木、梨木刻成的。[2]