梅头肉

猪肉的一种
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梅头肉是猪肉的一种。[1]
梅头肉是去骨后所得的肩胛[jiǎ]肉。肉质细腻，有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。

营养成分

蛋白质，脂肪，碳水化合物
梅头肉 每100克含可食用部分 73克